01 · Our Story
a quiet corner
for slow mornings.
Roastery + Café
7 seats inside · 4 outside
7 seats inside · 4 outside
[ INTERIOR — counter & window ]
「LUMIÈRE」はフランス語で 光。
朝の光が差し込む小さな窓辺で、その日の天気にあわせた一杯を淹れる。 私たちが大切にしているのは、特別な時間ではなく、毎日のなかにある小さな間（ま）。
豆は週に二度、自家焙煎機で少しずつ。フードはご近所のベーカリー、 季節のフルーツは契約農家から。すべて、顔の見える人たちの手から。
— Chef & Roaster, A. Mori